お通じのかさ増し役として頼りにされる「食物繊維」ですが、
最近の研究では免疫力アップや様々な疾病を予防するということが分かってきています✨
食物繊維のすごいパワーをご紹介💓
１、便秘が改善するサポートをする✨
食物繊維には、大腸で便のかさを増す材料となるため便秘がスッキリ！
不溶性食物繊維には便のかさを増す働き、水溶性食物繊維には便を柔らかくする働きがある。
２、コレステロール値を下げる✨
食物繊維はコレステロールからつくられる胆汁酸の排出を促し、血中コレステロール値を下げて、食後の急激な血糖値の上昇も抑える。結果的に糖尿予防にも効果的。
３、免疫力を高める✨
発酵性食物繊維からでる短鎖脂肪酸が腸の粘膜バリア機能をアップさせて免疫力を高める。
また、免疫細胞の制御性T細胞をふやし、アレルギーを改善する働きも。
４、老けにくくなる✨
食物繊維が腸内細菌と結びついて水素を生み出し、活性酸素を無毒化するため、アンチエイジングには効果抜群。また、短鎖脂肪酸には体力回復や疲労軽減といった効果も。
５、太りにくくなる✨
短鎖脂肪酸のプロピオン酸と酪酸菌が脂肪細胞の取り込みを抑え、肥満を防ぎます。
また交感神経に働きかけて基礎代謝を上げるため、消費カロリーがふえて太りにくくなる。
６、がんを予防する✨
短鎖脂肪酸は腸内を弱酸性にし、有害な二酸化炭素の分泌をおさえ、がんや循環器系疾患を予防。酪酸は大腸細胞の異常繁殖を抑えることから、大腸がんの予防が期待できます。
《参考図書》美腸の教室/P78.79/主婦の友社/2022年3月31日発行
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