善玉菌のエサになり、腸内の善玉菌を増やしてくれるのが、
デンプンや砂糖、大豆、乳糖などが原料のオリゴ糖✨
熱や酸に強いため、胃酸や消化酵素で分解されずに腸まで届きやすいのが特徴です。オリゴ糖には様々な種類がありますが、
しょうゆや味噌といった発酵食品をはじめ、玉ねぎやニンニク、キャベツといった身近な野菜、生まれたばかりの赤ちゃんが飲む母乳にも含まれています。
ただし、食事からとるには量が必要なので、普段の料理で砂糖の代わりに使うのがおすすめです。
こどもや高齢者のおやつはバナナやきなこ餅、いり豆にすると、美味しく腸内環境もアップします☺
《参考図書》美腸の教室/P84/主婦の友社/2022年3月31日発行
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